No processo de separação mecânica de carne (CMS), para obtenção de derivados como salames, linguiças, patês e outros embutidos produzidos em frigoríficos. Utilizadas, também, nos processos que necessitem de cortes em espumas, como acabamento de interiores de veículos automotores em geral.

Carcaça em alumínio polido, evitando acúmulo de impurezas. As navalhas aceitam afiações sucessivas, proporcionando melhor aproveitamento, e seu sistema de substituição rápida otimiza o processo produtivo. Para indústria frigorífica: A lubrificação do sistema de transmissão é realizada com substância vegetal alimentícia (graxa), através da graxeira acoplada ao cabeçote da máquina. Ferramentas com escape posterior e silenciador externo, construídas em carcaça de alumínio anodizado e ergonomia adequada para o conforto do operador. Seus conjuntos de transmissão, eixo, suporte e navalha são reguláveis e se ajustam perfeitamente.

Acionamento manual através de alavanca, ou seja, o operador deve pressionar a alavanca para acionar a ferramenta. Para desligar a ferramenta basta soltar a alavanca e a válvula de acionamento fecha automaticamente. Construída em carcaça de alumínio anodizado e ergonomia adequada para o conforto do operador.